Mannafrutti á la Linda
Jag har testat göra min egen mannafrutti. Hur enkelt som helst, och hur gott som helst!
Denna avnjöt jag till frukost tillsammans med jordgubbsmos, banan och nötter.
Prova detta, mycket godare än den man köper i affären.
Den hemmagjorda mannafruttin smälte i munnen.
Denna avnjöt jag till frukost tillsammans med jordgubbsmos, banan och nötter.
Prova detta, mycket godare än den man köper i affären.
Den hemmagjorda mannafruttin smälte i munnen.
Mannafrutti
- Koka mannafrutti på 1,25 dl mjölk och 1,25 dl vatten. Rör i 3 msk mannagryn och rör tills det tjocknar.
- Låt gröten svalna.
- Rör ner 1 dl vaniljyoghurt + lite extra vaniljpulver.
- Ställ i kylen några timmar (helst under natten).
- Toppa med valfritt tillbehör; t.ex färsk frukt, nötter, kanel, müsli...
- HUGG IN!
Päronyoghurt?
Vaniljyoghurt Päron
Av misstag råkade det köpas hem vaniljyoghurt med päronsmak för någon dag sedan. Tanken var att jag skulle ha en yoghurt med enbart vanilj. Jag smakade yoghurten och märkte ingen skillnad alls mellan denna yoghurt och vanlig vanilj. Jag studerade innehållsförteckningen och där stod det "3%" päron. Det betyder alltså 3g/100g. Hmm.. Finns det någon 'minsta gräns' för när yoghurt får kalla sig t.ex päronyoghurt, trots att det innehåller så minimala mängder?
Vanlig naturell yoghurt eller vaniljyoghurt blandad med egen frukt funkar lika bra. Fräschare smak och garanterat högre fruktinnehåll än 3 %. Men jag måste erkänna att vissa yoghurtar med fruktbitar i kan vara goda. Synd bara att de är överproppade med socker.
I morse toppade jag päronyoghurten med gårdagens hemmagjorda müsli och banan. Det var rikitgt gott, bättre än den köpta müslin.
Gör man egen päronyoghurt kan jag lova att innehållet blir mer än 3%
Projekt: Sortera müsli
...eller projekt "galenskap"? Ja kanske lite både och, men framför allt projekt "Nyfikenhet". Jag ville helt enkelt veta hur mycket av varje ingrediens en müsli innehåller. Vad passade då bättre än att undersöka müslin jag köpte förra veckan? Där började sorteringen.... några frön hit, några bär dit. Sorteringsskålarna fylldes eftersom och det här blev resultatet:
Finax branmüsli med melon, pumpafrön och gojibär.
Innehållet i müslipåsen bestod av: olika gryn, branflingor, rispuffar, pumpafrön, gojibär, cornflakes och melonbitar. Finax branmüsli med melon, pumpafrön och gojibär.
Jag är väl inte direkt förvånad över hur pass lite bär och frön det var i påsen. Skulle jag själv strö över pumpafrön i min fil, skulle jag nog ösa på hälften av det som fanns i påsen till en portion. Jag skulle heller inte blanda ner varken rispuffar eller de olika 'flakesen'. Jag tyckte müslin var god, absolut. Men intressant är att man äter saker man egentligen inte tänker på, eller skulle välja att äta som enskild ingrediens. Hädanefter ska jag försöka blanda ihop mina egna nöt-, frö-, frukt- och grynblandningar.
När det mesta nu ändå var sorterat så passade jag på att blanda ihop min egen müsli, med det som jag ville ha i blandningen.
Min egen blandning
Mina ingredienser:
- paranötter, valnötter, solrosfrön, kokos, linfrön, pumpakärnor, gojibär, melonbitar.
Jag står oftast och blandar ihop dessa ingredienser varje morgon. Istället för att göra en större blandning rör jag ner allt i yoghurten direkt och det tar några minuter. Har man tidsbrist kanske det inte är det allra bästa.. istället kanske man struntar i att göra en blandning. Nu hoppas jag att min mix räcker i några dagar. Jag ser fram emot frukosten imorrn! :)
Blanda ihop ungefär lika mycket av allt som är gott och förvara i en fin burk synligt i köket. Då finns det ingen risk att den glöms bort längst bak i något skåp. Det är dessutom snyggt att se på!
Min burk står synligt i köket :)
Blanda ihop ungefär lika mycket av allt som är gott och förvara i en fin burk synligt i köket. Då finns det ingen risk att den glöms bort längst bak i något skåp. Det är dessutom snyggt att se på!
Min burk står synligt i köket :)
Frukost
Som jag tidigare nämnt är frukost mitt favoritmål. Dagens frukost förberdde jag redan igår. Det var något nytt som jag inte testat tidigare, eftersom det blev så smarrigt så kommer den göras fler gånger. Är man morgontrött är detta en perfekt frukost eftersom den vilar i kylskåp över natten och är ätklar och förberedd på morgonen.
Yoghurt-Kesella-Vaniljgröt
Gröt-yoghurt blandning toppad med banan, hjortron, paranötter, jordgubbe, torkad frukt.
- Koka havregrynsgröt i mikron (1 dl gryn + 2 dl vatten+ 1 msk linfrön)
- Låt svalna
- Blanda i 1/2 dl kesella + 1 dl vaniljyoghurt
- Rör ner lite torkad frukt, t.ex. russin, fikon, aprikos
- In i kylen över natten
- Toppa med färsk frukt och nötter
Favoritnöt
Jag är en periodare. I bland är cashewnötter de godaste nötterna jag vet, ibland är det jordnötter eller valnötter. Min nuvarande favoritnöt är paranöten. Med sitt speciella tuggmotstånd är den rolig att tugga på samtidgt som den bidar till att stärka immunförsvaret. Desutom innehåller den bra fetter.
Ta en näve nötter till mellanmål, eller toppa morgonfilen med dessa godingar.
Frukt och färg
Varför kallar man det frukt och grönt? Grönsaker är väl knappast endast gröna. Frukt och färg tycker jag låter mycket bättre. Att välja och vraka bland färgstarka frukter och grönsaker är smart. Dessa innehåller nämligen bland annat fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Antioxidanter hjälper till att bekämpa de så kallade fria radikalerna som intar krppen på ett eller anat sätt. Fria radikaler kan liknas föroreningar som attackerar kroppens celler vid t.ex stress, rökning, fet mat, luftföroreningar och träning. Dessa kan bidra till minskat immunförsvar och leda till sjukdomar som följd.
Olika ämnen som tillhör antioxidanter är bl.a mangan, zink, koppar, selen, betakaroten, vitamin C och E. Olika färger på frukter innehåller olika antioxidanter, så det är bara att börja tänka i regnbågen nästa gång det är dags att handla frukt och grönsaker. Samtidigt boostar vi immunförsvaret rejält och förbättrar återhämtningen efter ett hårt träningspass. Dessutom ser det ju mycket trevligare ut med färg!
Antioxidanter hjälper till att bekämpa de så kallade fria radikalerna som intar krppen på ett eller anat sätt. Fria radikaler kan liknas föroreningar som attackerar kroppens celler vid t.ex stress, rökning, fet mat, luftföroreningar och träning. Dessa kan bidra till minskat immunförsvar och leda till sjukdomar som följd.
Olika ämnen som tillhör antioxidanter är bl.a mangan, zink, koppar, selen, betakaroten, vitamin C och E. Olika färger på frukter innehåller olika antioxidanter, så det är bara att börja tänka i regnbågen nästa gång det är dags att handla frukt och grönsaker. Samtidigt boostar vi immunförsvaret rejält och förbättrar återhämtningen efter ett hårt träningspass. Dessutom ser det ju mycket trevligare ut med färg!
Vilket fruktfat väljer du?
Jag laddade upp ordentligt med frukt igår. Dessutom är det snyggt med en färgklick på köksbordet. Så fatet till höger är vad som pryder mitt bord just nu. Nu är det bara till att frossa i frukt.
Jag älskar frukost och det är roligt att variera. Fruktsallad med yoghurt kan jag rekommendera. Både fräscht och snyggt. Toppa med en god müsli och magen blir mätt och glad. Jag smakade denna müsli hos Johanna och det blev en favorit direkt. Nu finns den även på mitt frukostbord.
Jag älskar frukost och det är roligt att variera. Fruktsallad med yoghurt kan jag rekommendera. Både fräscht och snyggt. Toppa med en god müsli och magen blir mätt och glad. Jag smakade denna müsli hos Johanna och det blev en favorit direkt. Nu finns den även på mitt frukostbord.
God müsli.
Läs mer om fria radikaler och antioxidaner.
källa: Ät, träna och prestera - Frerik Paulún
Mat som det är någon mening med - Isa Wallmy
slv.se
Läs mer om fria radikaler och antioxidaner.
källa: Ät, träna och prestera - Frerik Paulún
Mat som det är någon mening med - Isa Wallmy
slv.se
Go-frukost
Det blev en svettig dag även igår :) Vi körde igenom passet ett par gånger och finslipade tekniken. Vilken oerhörd skillnad på hur man använder rätt muskler och kan ta ut sig maximalt genom lite finslipning i teknikutförandet. Jag är nöjd med helgen!
fiber frukost.
Frukosten idag blev en riktig fiber-bomb. Jag laddade på med kikärtsröra, vaniljyoghurt med kesella och en massa smarriga frukter som persika, päron och banan. På toppen av det hela strödde jag över linfrön, solroskärnor och kokosflingor. Jag älskar frukost, helt klart favoritmålet.
Nu under eftermidaggen har jag laddat på igen, denna gång med en frysta-björnbärs-kesella-banan-yoghurt-kräm. Vilket innebär en ihopmix av dessa ingredienser till en slags mjukglass. Mums för bärmix! Nu är jag redo för kvällens zumba och body attack! :)
C-vitaminbär
fiber frukost.
Frukosten idag blev en riktig fiber-bomb. Jag laddade på med kikärtsröra, vaniljyoghurt med kesella och en massa smarriga frukter som persika, päron och banan. På toppen av det hela strödde jag över linfrön, solroskärnor och kokosflingor. Jag älskar frukost, helt klart favoritmålet.
Nu under eftermidaggen har jag laddat på igen, denna gång med en frysta-björnbärs-kesella-banan-yoghurt-kräm. Vilket innebär en ihopmix av dessa ingredienser till en slags mjukglass. Mums för bärmix! Nu är jag redo för kvällens zumba och body attack! :)
C-vitaminbär
Vardagslyx
30 minuters instruerande av core inledde dagen. Effektivt, snabbt, uppiggande pass. Tröttheten som jag kände då jag steg upp var som bortblåst efter de snabba 30-minutrarna. Efter passet, som förövrigt satte en rejäl färgklick på den gråa morgonen, bestämde jag mig för att pigga upp dagen ytterligare. En tur förbi coop och sen var det bara att ta fram mixern i köket. Jordgubbs-mjölk-shake och en rejäl dos med vitamin C och D blev resultatet. Hur god som helst!
Jordgubbs-mjölk-shake
Den underbara drinken, extra pimpad med rosa sugrör
- Mycket, frysta jordgubbar
- 1 banan
- 5 dl mjölk
- 1 dl bäryoghurt
- 1 tsk vaniljpulver
Och hur länge tog det att tillveka den? 2 minuter?
