Scones


Det blev hembakta Linda-scones till frukost denna soliga söndagsmorgon.

- 3 dl mjöl/gryn (min blandning: 1 dl havregryn, 1/2 dl grahamsmjöl, 1/2 dl vetemjöl, 1/2 dl maizena,
                         1/4 dl mandelmjöl, 1/4 dl kokosflingor)
- 1 finriven morot + 1/2 mosad banan
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 msk linfrön
- 1/2 msk kokosolja
- 1 dl mjölk
- kanel, kardemumma, salt

Blanda ihop allt, klicka ut på en ugnsplåt med bakplåtspapper och grädda i 10 min på 250 grader. 

Idag är det grapefruktens dag.
Det firar jag med grapefrukt till frukost.

Mina recept-experiment var tydligen saknad av någon.
Därför bjuder jag på något snabbt och gott då sötsuget tar över, vilket det gjorde för mig tidigare i veckan.


Nötigt gott


Mixa 1/2 dl cashewnötter med 1/2 dl kokosflingor.
Tillsätt 2 dadlar, 1-2 msk flytande kokosolja och 1 msk honung.
Rulla till runda bollar och förvara i frysen.

Det skulle nog vara gott med lite kanel eller kardemumma i också.

Den här helgen har det tävlats i brottning, den årliga upplagan av Klippan Lady Open.
I går åkte jag dit för att titta när mina grymt duktiga gamla klubbkompisar tävlade.
Tävling i dagarna två och en mini weekend i Klippan. Det var skoj att träffa tjejerna och
att titta på tuffa matcher med hög internationell kvalitét.


I väntan på finalerna


Guld till Henna, Guld till Sofia & brons till Jenny!

GRATTIS tjejer!
Även bra jobbat av alla andra svenska tjejer! Kul att se hur bra det går :)

För 10(!) år sedan var jag med i Klippan Lady Open för första gången. Då vägde jag 38 kg
och det slutade med ett guld. Det är lite skrämmande att man kan börja prata 10-tal år...
huuuh, även jag börjar komma till åren ;)

Jag tittade lite på gamla bilder, och så här såg det faktiskt för 6 år sedan,
det var dock inte i senior... men ändå ;)

 


Henna, jag, Sandra och Sofia efter tävlingen 2005.
Jag kommer ihåg att vi bodde på ett ruckel, men vad gjorde väl det?!



Tack för denna helgen allihop!